「維他命C 不能跟甚麼一起吃？」這是許多人會有的疑問。事實上，維他命C 的吸收利用率會受到某些食物和飲品影響，因此建議避免與以下食物同時食用：咖啡、茶類飲品、酒精性飲料。這些飲品會加速維他命C 的排出，影響其在體內的吸收利用率。若您有服用藥物，也建議不要與維他命C 同時食用，最好間隔至少2 小時再補充，以免產生交互作用，影響藥效或維他命C 的吸收。建議選擇新鮮蔬果，並以蒸煮或涼拌等方式烹調，才能最大程度保留維生素C，確保獲得最佳吸收效果。
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
以下是針對「維他命C 不能跟甚麼一起吃？」的3條建議，幫助讀者在日常生活中更好地攝取維他命C：
- 咖啡控注意！ 您如果愛喝咖啡，建議您不要在喝咖啡後馬上補充維他命C，最好間隔1小時以上再補充。可以選擇在早餐前或午餐後補充維他命C，避免咖啡因影響維生素C的吸收。
- 酒後不要急著補充維他命C！ 酒精會抑制維生素C的吸收，建議您在飲酒後至少間隔2小時以上再補充維生素C，才能讓維生素C發揮最大效果。
- 服用藥物時，要留意維生素C的補充時間！ 有些藥物會影響維生素C的吸收或代謝，建議您在服用藥物時，最好不要與維生素C同時食用，至少間隔2小時以上再補充，避免影響藥物療效或維生素C的吸收。
可以參考 正確使用A醇的方法：安全抗老化的終極指南，幫助你重拾年輕肌膚！
維生素C吸收大忌：酒精
酒精是許多人社交場閤中不可或缺的飲品，但您可能不知道，酒精會嚴重影響維生素C的吸收利用率。酒精會抑制身體對維生素C的吸收，並且加速維生素C的代謝速度，導致維生素C在體內的有效濃度降低。
以下是酒精影響維生素C吸收的機制：
1. 幹擾維生素C的吸收
- 酒精會干擾腸道的吸收功能，降低維生素C在腸道中的吸收效率。
- 酒精會增加腸道的蠕動速度，導致食物在腸道中的停留時間縮短，影響維生素C的吸收。
2. 加速維生素C的代謝
- 酒精會促進肝臟中的酶活性，加速維生素C的代謝分解，減少其在體內的有效濃度。
- 酒精會增加腎臟的排泄作用，導致維生素C隨著尿液排出體外，降低體內維生素C的儲存量。
因此，如果您在飲酒後想補充維生素C，建議至少間隔2小時以上再補充，以避免酒精影響維生素C的吸收利用率。
此外，長期飲酒會造成肝臟損傷，進一步影響維生素C的代謝和利用，因此建議適量飲酒，並保持良好的飲食習慣，以維持身體健康。
維生素C吸收大忌：藥物
除了酒精之外，部分藥物也會對維生素C的吸收和利用產生影響。這主要是因為藥物會與維生素C發生交互作用，影響其代謝過程，甚至可能降低藥物本身的療效。因此，在服用藥物期間，應盡量避免與維生素C同時服用，最好間隔至少2小時以上，才能確保維生素C的吸收和藥物的療效不受影響。
以下列舉部分會影響維生素C吸收的藥物：
常見藥物：
抗生素： 多種抗生素會影響維生素C的吸收，例如四環黴素、紅黴素等。
抗組胺藥： 常見的抗過敏藥物，例如西替利嗪、氯雷他定等，也可能影響維生素C的吸收。
胃藥： 胃酸過多或胃潰瘍的患者會服用胃藥，例如氫氧化鋁、碳酸鈣等，也可能降低維生素C的吸收。
其他藥物：
利尿劑： 利尿劑會增加尿液的排出量，也會加速維生素C的排出，因此需要特別注意。
鐵劑： 鐵劑會影響維生素C的吸收，建議間隔至少2小時以上再補充維生素C。
阿斯匹靈： 阿斯匹靈會影響維生素C的代謝，可能降低其在體內的有效濃度。
注意事項：
服用藥物期間，應諮詢醫生或藥師： 若您在服用藥物期間需要補充維生素C，請務必諮詢醫生或藥師，以確認是否會產生交互作用。
避免自行調整藥物劑量： 不要自行調整藥物劑量或停止服用藥物，以免影響病情。
注意藥物說明書： 藥物說明書通常會列出可能與其他藥物或食物產生交互作用的資訊，請仔細閱讀並注意相關事項。
維生素C補充劑： 在服用藥物期間，若需要補充維生素C，建議選擇適當劑量的維生素C補充劑，並遵照醫生或藥師的指示使用。
維生素C對人體有很多益處，但為了確保維生素C的吸收和利用率，以及藥物的療效，請務必注意與藥物的交互作用。
維生素C吸收大忌：咖啡和茶類飲品
咖啡和茶類飲品是許多人生活中不可或缺的飲料，但它們也可能影響維生素C的吸收利用率。咖啡和茶中含有咖啡因和茶鹼，這兩種物質會加速水溶性維生素C的排出，導致其在體內的停留時間縮短，降低其功效。因此，建議您在補充維生素C後，至少間隔1小時以上再飲用咖啡或茶類飲品。
咖啡因和茶鹼的影響
- 加速維生素C排出： 咖啡因和茶鹼會促進腎臟的活動，加速尿液的排出，而維生素C是水溶性維生素，也會隨著尿液排出體外。因此，當您同時攝取咖啡或茶類飲品和維生素C時，維生素C被排出的速度會加快，減少其在體內的有效濃度。
- 影響維生素C吸收： 咖啡因和茶鹼也會干擾腸道對維生素C的吸收，降低其吸收率。這主要是因為咖啡因和茶鹼會刺激腸道蠕動，縮短食物在腸道中的停留時間，減少維生素C的吸收。
如何避免咖啡和茶類飲品影響維生素C吸收
以下是一些建議，可以幫助您避免咖啡和茶類飲品影響維生素C的吸收：
- 間隔時間： 補充維生素C後，至少間隔1小時以上再飲用咖啡或茶類飲品。
- 選擇低咖啡因飲品： 如果您想要在補充維生素C後喝咖啡或茶，可以選擇低咖啡因的飲品，例如無咖啡因咖啡或低咖啡因茶。
- 控制飲用量： 減少每天飲用咖啡或茶類飲品的數量，以減少咖啡因和茶鹼對維生素C吸收的影響。
除了上述的建議之外，您也可以選擇其他富含維生素C的食材，例如新鮮水果和蔬菜，以補充維生素C的需求。同時，您也可以諮詢專業營養師，瞭解適合您的維生素C補充方式。
| 影響 | 說明 | 解決方案 |
|---|---|---|
| 咖啡因和茶鹼的影響 | 加速維生素C排出：咖啡因和茶鹼會促進腎臟活動，加速尿液排出，導致維生素C隨尿液排出體外，減少體內有效濃度。 | 間隔時間：補充維生素C後，至少間隔1小時以上再飲用咖啡或茶類飲品。 |
| 影響維生素C吸收：咖啡因和茶鹼會干擾腸道對維生素C的吸收，降低吸收率，因為刺激腸道蠕動，縮短食物在腸道中的停留時間。 | ||
| 選擇低咖啡因飲品：選擇無咖啡因咖啡或低咖啡因茶。 | ||
| 控制飲用量：減少每天飲用咖啡或茶類飲品的數量。 | ||
| 補充其他富含維生素C的食材：新鮮水果和蔬菜。 | ||
| 諮詢專業營養師：瞭解適合您的維生素C補充方式。 |
維生素C吸收的最佳拍檔：新鮮蔬果
除了避免與影響吸收利用率的食物和飲品同時食用之外，我們更應該瞭解哪些食物可以幫助我們更好地吸收維生素C。新鮮的水果和蔬菜絕對是最佳選擇！
為什麼新鮮蔬果是維生素C的最佳拍檔？
新鮮蔬果富含維生素C，且其維生素C的吸收率相對較高。這是因為新鮮蔬果中的維生素C通常以完整的形態存在，更容易被人體吸收利用。相比之下，經過加工處理或長時間烹調的蔬果，其維生素C含量會大幅下降，吸收率也會降低。
哪些新鮮蔬果是維生素C的最佳來源？
以下列出一些富含維生素C的新鮮蔬果，建議您每天適量攝取：
- 柑橘類水果：橙子、橘子、葡萄柚、檸檬等柑橘類水果富含維生素C，是大家耳熟能詳的維生素C來源。
- 莓果類：草莓、藍莓、覆盆莓、黑莓等莓果類水果不僅美味，也富含維生素C，更含有豐富的抗氧化成分。
- 十字花科蔬菜：花椰菜、抱子甘藍、羽衣甘藍、青花菜等十字花科蔬菜含有豐富的維生素C，以及其他對健康有益的營養素。
- 辣椒：辣椒含有豐富的維生素C，且辣味來自辣椒素，具有促進新陳代謝和燃燒脂肪的功效。
- 番茄：番茄富含維生素C，也是茄紅素的良好來源，具有抗氧化和保護心血管健康的功效。
- 菠菜：菠菜富含維生素C、葉酸、鐵等營養素，是營養價值極高的綠葉蔬菜。
如何攝取新鮮蔬果才能最大程度保留維生素C？
除了選擇新鮮的蔬果，我們也應該注意烹調方式，才能最大程度保留維生素C。
- 蒸煮或涼拌：蒸煮或涼拌是保留維生素C的最佳烹調方式，建議使用蒸籠或炒鍋快速蒸熟或涼拌，避免長時間高溫烹調。
- 避免長時間烹煮：長時間烹煮會導致維生素C流失，建議盡量縮短烹煮時間，或在烹煮過程中加入少許檸檬汁或醋，有助於保留維生素C。
除了新鮮蔬果之外，適度補充維生素C補充劑也是可以的。但建議您在補充維生素C補充劑之前，先諮詢專業醫師或營養師，選擇適合自己的補充方式和劑量。
維他命C 不能跟甚麼一起吃？結論
想要攝取維他命C，除了選擇新鮮蔬果並以蒸煮或涼拌等方式烹調之外，更重要的是注意飲食搭配，避免與會影響其吸收利用率的食物和飲品同時食用。
維他命C 不能跟甚麼一起吃？ 簡單來說，避免與咖啡、茶類飲品、酒精性飲料、藥物同時食用，並至少間隔1-2小時再補充維生素C。
此外，選擇適當的維生素C補充劑，並遵照醫生或藥師的指示使用，才能發揮維生素C的最佳功效，讓您享受它帶來的健康益處。
維他命C 不能跟甚麼一起吃？ 常見問題快速FAQ
1. 喝咖啡或茶類飲品會影響維生素C吸收嗎？
咖啡和茶中含有咖啡因和茶鹼，會加速水溶性維生素C的排出，降低其在體內的停留時間。因此，建議您在補充維生素C後，至少間隔1小時以上再飲用咖啡或茶類飲品。
2. 酒精會影響維生素C的吸收嗎？
酒精會抑制身體對維生素C的吸收，並且加速維生素C的代謝速度，導致維生素C在體內的有效濃度降低。因此，建議您在飲酒後，至少間隔2小時以上再補充維生素C。
3. 服用藥物時可以補充維生素C嗎？
部分藥物會影響維生素C的吸收或代謝，例如抗生素、抗組胺藥物等。建議在服用藥物期間，最好不要與維生素C同時食用，最好間隔至少2小時以上再補充，以免產生交互作用，影響藥物的療效或維生素C的吸收。在服用藥物期間，建議諮詢醫生或藥師，以確認是否會產生交互作用。
